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枸杞當歸豬心湯
2015年11月09日 來源:美食杰 瀏覽:  

  用料
  主料豬心300克枸杞子3克當歸5克紅棗10克
  輔料鹽一湯匙白胡椒適量蔥一根
  枸杞當歸豬心湯的做法
  1.準備食材

  2.將豬心洗干凈切成小薄片,泡在水中

  3.將豬心片放入開水鍋中,加蔥

  4.沖洗過的豬心重新放進砂鍋中,然后放進洗干凈的當歸、枸杞、紅棗,大火煮開后轉小火慢燉90分鐘左右

  5.至豬心熟透,調入適量食鹽

  6.最后再撒上一點白胡椒粉就可以出鍋了

  烹飪技巧
  豬心為豬的心臟,是補益食品,適用于氣血不足,心煩易驚,神經衰弱,失眠多夢等癥,動物的臟器較草本藥物更易被人體吸收,在調養、補益方面效果明顯,配上當歸等中藥材,秋燥時節喝上這一碗湯,對父母的身體再好不過了!

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[編輯:Elaine]
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