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秋冬過渡吃養生“三寶”
2015年11月13日 來源:美食天下 瀏覽:  

  導語:雖然立冬已過,但是嶺南地區的氣溫仍不太低,還沒那么快入冬。此時,天氣仍然比較干燥。廣州中醫藥大學第一附屬醫院陳瑞芳主任認為,此時飲食養生主要是以滋陰潤燥,調理脾胃為主,不適合大量進補肉類,在此推薦秋冬過渡養生“三寶”。

  滋陰養血蓮藕幫

  生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血,堪稱男女老幼冬季的保健佳品。

  秋補健將數菱角

  菱角具有健脾養胃、補腎養血之功效。將菱角和瘦肉或牛肉共煮,對解除神經痛、頭痛、關節痛和腰腿痛等病癥也有很好的治療作用;也可以用菱角200克、紅棗10克和花生30克,加入適量紅糖做成“大補湯”,具有助消化、調脾胃、益氣養血等功用。 

  潤喉生津梨子好

  生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱功效,特別適合冬天食用。生梨用作咳嗽的食療,要注意 食用方法。因風寒引起的咳嗽,宜食烤生梨,將梨放于爐火上烤熟后食之。咳嗽伴發熱者,蒸梨效果較好,取梨挖一小洞,放入冰糖,隔水蒸后食用。肺虛氣喘者, 可將梨放入豆漿內煮爛,連汁飲服。唇干舌燥、干咳無痰者,則可飲梨汁,取梨洗凈榨汁,早晚服之,有潤喉生津的功效。

[編輯:Elaine]
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